7 redenen om e-mailmarketing in te zetten voor je restaurant

We zien het vaak bij horecaondernemers: een blinde vlek als het gaat om de kracht van e-mailmarketing voor restaurants. En dat is zonde! Want een lijst met e-mailadressen van je vaste gasten en andere geïnteresseerden is een ware goudmijn voor iedere restauranteigenaar. In dit artikel leggen we je uit waarom e-mail een uiterst doeltreffend marketingkanaal is.

Wij hopen dan ook dat je je na het lezen van deze 7 goede redenen om e-mailmarketing in te zetten voor je restaurant helemaal geïnspireerd voelt om zelf ook aan de slag te gaan en mooie resultaten te boeken voor je horecaonderneming!

1. E-mail is springlevend

Is e-mail niet een super ouderwets medium waarop mensen zich vooral heel erg gespamd voelen door bedrijven? Veel mensen lijken dit te denken, maar de uitkomst van het Nationaal E-mail Onderzoek 2021 laat een compleet andere trend zien: e-mail is in Nederland nog springlevend! Als communicatiemiddel én als effectief marketingkanaal.

Ben je benieuwd naar alle ins en outs? Dan kun je het hele onderzoek gratis downloaden.

Maar we trappen hier vast af met de vier highlights die wat ons betreft het meest relevant zijn voor horecaondernemers die overwegen om hun marketing te boosten met behulp van e-mailcampagnes: 

• Mensen die e-mail ouderwets vinden, zijn ver in de minderheid: slechts 4 procent van de Nederlanders heeft deze mening.
• 67 procent van alle Nederlanders ontvangt aanbiedingen, acties en deals per e-mail.
• 86 procent van de Nederlanders schreef zich afgelopen jaar in voor één of meerdere mailings.
• 76 procent van de Nederlanders deed het afgelopen jaar minstens één uitgave via e-mailmarketing.

Goed nieuws dus voor e-mailmarketeers in de dop: e-mail is nog steeds alive and kicking en barst van de marketingmogelijkheden!

2. De open rates gaan weer omhoog

 Toegegeven: je hebt niks aan het versturen van een e-mail als die vervolgens door helemaal niemand geopend wordt. Dit is dan ook meteen het horrorbeeld van marketeers die zich liever niet wagen aan e-mailmarketing: lange lijsten met dik gedrukte titels van ongeopende e-mails die steeds verder naar beneden zakken. Of erger nog: in de spam terechtkomen! Zo zie je je zorgvuldig samengestelde marketinguitingen natuurlijk liever niet eindigen. Het is dus goed te begrijpen waar deze angst vandaan komt, maar hij is niet te staven met cijfers.

De afgelopen jaren zien we namelijk weer een stijging in het aantal mensen dat marketingmails opent, net als in het aantal ontvangers dan vervolgens ook nog eens doorklikt.

In de E-mail Benchmark 2020 zagen we een open rate van maar liefst 30,29 procent! En daar blijft het niet bij: 13,27 procent van de ontvangers die de mail openen, klikt vervolgens ook door.

De angst voor grote aantallen e-mails die bouncen vanwege ongeldige e-mailadressen en ontvangers die geïrriteerd op ‘blokkeer afzender’ klikken, komt ook niet overeen met de praktijk: in 2020 was de gemiddelde bounce rate van e-mails slechts 0,49 procent.

3. E-mailmarketing heeft geen middle man

Veel ondernemers geven aan dat ze zich met hun marketing liever volledig richten op sociale media. Zeker bij horecaondernemers is dit goed te begrijpen: een platform als Instagram leent zich natuurlijk perfect voor foto’s van prachtig opgemaakte borden en prikkelende sfeerbeelden van gedekte tafels en een bedrijvige kok die druk in de weer is met kleurrijke ingrediënten.

De harde realiteit is alleen dat je op sociale media helemaal overgeleverd bent aan de keuzes die gemaakt worden in de boardroom van het platform. 

Zo kan Mark Zuckerberg van de ene op de andere dag besluiten om het algoritme van Facebook of Instagram zo aan te passen, dat het bereik van een post als je ’s ochtends wakker wordt ineens nog maar de helft is van wat het de dag ervoor nog was. Dit is namelijk al vaker gebeurd.

Uiteindelijk zijn sociale media ‘gewoon’ bedrijven die geld moeten verdienen. Eén van de manieren om dat te doen is door ondernemers steeds meer te laten betalen voor zichtbaarheid. Met e-mailmarketing heb je daar geen last van: het e-mailadres van je klant is een rechtstreeks toegangsticket tot zijn digitale mailbox. Oftewel: je elimineert de middle man.

4. Je bereik is groter dan op sociale media

Dacht jij toen je die open rate van 30,29 procent zag: maar dat betekent dat 69,71 procent mijn e-mail helemaal niet opent? Het bereik van een post op Instagram of Facebook ligt gemiddeld genomen maar op een paar procentpunten.

De overgrote meerderheid van de mensen die de moeite genomen hebben om op jouw pagina op ‘volgen’ te klikken, ziet in de praktijk dus helemaal niet wat jij hen wilt laten zien. Als je het zo bekijkt, doet die e-mail het ineens toch zo slecht nog niet!

5. Je kunt je klanten écht waarde bieden

We worden allemaal overspoeld met marketinguitingen. Hierdoor worden we inhoudelijk ook steeds kritischer. Mensen willen waarde.

E-mail is bij uitstek een medium waarmee je meer kunt dan alleen maar promoten hoe lekker je eten is en hoe sfeervol je restaurant. Je kunt de mensen in je adressenbestand waarde bieden in de vorm van speciale kortingsacties, gepersonaliseerde aanbiedingen en een loyaliteitsprogramma.

Deze persoonlijke benadering maakt dat mensen zich speciaal voelen. Hierdoor zullen ze zich eerder verbonden gaan voelen met jouw zaak dan bij andere vormen van marketing.

6. Je bouwt een duurzame relatie op met je gasten

 Het versturen van e-mail is ideaal om ervoor te zorgen dat bestaande gasten vaker bij je terugkomen en dat geïnteresseerde mensen betalende gasten worden. Dat is ook logisch: doordat je steeds weer in hun mailbox voorbij komt met iets dat voor hen van waarde is, blijf je top of mind én voelen ze zich met je verbonden.

Een gouden vuistregel binnen de marketing is, dat mensen zeven keer in aanraking moeten komen met je product voordat ze het kopen. E-mail is dé manier om meerdere positieve contactmomenten te weeg te brengen met je (potentiële) klanten.

7. Je kunt heel gericht segmenteren

Wat van waarde is, verschilt natuurlijk enigszins van persoon tot persoon. Om het maar even plat te slaan: die gasten die laatst zo genoten hebben van je Vegan Sunday, maak je niet blij met een e-mail in hun inbox waarin je aankondigt dat ze de hele volgende week welkom zijn om onbeperkt spareribs te komen eten tegen een speciale vriendenkorting.

Het mooie aan e-mailmarketing is dat je heel makkelijk kunt segmenteren.

Door mensen alleen de e-mails te sturen die aansluiten bij hun klantprofiel, zorg je ervoor dat zij zich echt aangesproken voelen door jouw mails en voorkom je onnodige afhakers.

Klaar voor de start?

Wij hopen dat we je met deze 7 redenen enthousiast gemaakt hebben om zelf aan de slag te gaan met e-mailmarketing voor je restaurant.

Heb je geen idee waar je moet beginnen? Of kun je wel wat hulp gebruiken bij het volledig uitputten van álle mogelijkheden van deze goudmijn? Neem dan gerust contact met ons op. Wij helpen je graag!